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一只梨榨出一杯果汁 崇明這道美味你可千萬別錯過
2020年08月06日 13:29 來源:上海崇明

  眼下正是崇明翠冠梨集中上市的時節,皮薄肉脆,核小無渣、清香誘人的翠冠梨坐果期只有短短的20天,喜歡吃的朋友可要抓緊嘍~

  崇明城橋鎮山陽村一種植基地里,工作人員正在忙碌采摘,為了盡快將翠冠梨運往市場。

  一個個翠冠梨果形飽滿圓潤,重量平均在300克到350克之間,大一點的在500克以上。

  基地種植翠冠梨已有8年多,全程使用有機肥,保證果品質量。隨著氣溫升高,翠冠梨集中成熟,基地每天售出的翠冠梨達到2000公斤左右。

  翠冠梨,又稱“六月雪”,是國內最早自然成熟的蜜梨品種,皮薄肉脆、核小無渣、清香誘人,深受市民喜愛。

  翠冠梨最大的特點還在于汁多,普通生梨水分是70%左右,而崇明翠冠梨的水分卻能達到80%左右,一只梨就能榨出一杯果汁。

  將翠冠梨洗凈、去皮,放入便攜式榨汁機中,不一會一杯香甜的梨汁就完成了。翠冠梨果肉細膩,汁水含量高,即便不將果肉濾出,也依然可口順滑。

  崇明出梅后,充足的日照讓每顆果實都充分累積了糖度。炎炎夏日喝一杯香甜可口的梨汁,生津解渴,心曠神怡。

  崇明翠冠梨美味,但是它的坐果期只有短短20幾天,受今年超長梅雨季影響,今年翠冠梨的產量銳減,只有往年的一半不到,喜歡吃的市民可要抓緊了。

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